进口海鲜和食材中会不会有病毒存活?专家回应

今天下午,北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第127场消息宣布会上,对这一问题,国度食品安全风险评估中心微生物试验室主任李凤琴回应,世界卫生组织早已明确,病毒是经过呼吸道和飞沫传布。目前为止,国内外还没有发明通过食物传布新型冠状病毒肺炎的报道。

她表现,食物不会沾染新型冠状病毒,但是可能被病毒污染。病毒污染了食品或食品包装资料之后,在常温下可以存活的时光相对较短。但是在低温下,病毒存活时光较长。因此不排除低温冷藏的食品和食品包装资料,可以作为病毒的载体。